Di dunia kuliner yang serba cepat ini, sarapan sering kali menjadi momen yang paling ditunggu-tunggu untuk memulai hari. Tidak hanya soal mengisi perut, sarapan juga bisa menjadi kesempatan untuk bereksperimen dengan makanan yang tidak hanya enak tetapi juga menarik secara visual. Salah satu tren yang berhasil mencuri perhatian di dunia kuliner belakangan ini adalah cloud eggs. Sarapan yang satu ini bukan hanya menawarkan rasa lezat, tetapi juga tampilannya yang unik dan menggugah selera, membuatnya sangat cocok untuk dibagikan di Instagram.
Cloud eggs atau telur awan, adalah cara baru yang kreatif untuk menyajikan telur, dengan putih telur yang dikocok hingga mengembang dan dibentuk menyerupai awan, di atas kuning telur yang diletakkan di tengahnya. Hasilnya adalah sajian sarapan yang tidak hanya enak tetapi juga cantik, memberi kesan ringan, lezat, dan tentu saja sangat Instagrammable. Artikel ini akan menggali lebih dalam mengenai tren cloud eggs, cara membuatnya, serta berbagai variasi kreatif yang bisa Anda coba untuk menyajikan sarapan yang memikat.
Apa Itu Cloud Eggs?
Cloud eggs, yang dikenal dengan nama “eggs in clouds” atau “eggs in the sky”, adalah hidangan sarapan yang terdiri dari dua komponen utama: putih telur yang dikocok hingga berbusa dan kuning telur utuh yang diletakkan di tengahnya. Proses pembuatan cloud eggs dimulai dengan memisahkan putih dan kuning telur. Putih telur kemudian dikocok hingga mengembang dan membentuk busa tebal, yang menyerupai awan (cloud). Setelah itu, putih telur yang telah kaku ini dibentuk menjadi sebuah “awan” di atas loyang, dan kuning telur diletakkan di tengahnya. Cloud eggs kemudian dipanggang sebentar hingga putih telur berubah menjadi keemasan dan kuning telur tetap setengah matang atau matang sesuai selera.
Keunikan utama dari cloud eggs adalah tekstur dan penampilannya. Putih telur yang dikocok mengembang memberikan sensasi ringan dan empuk saat dimakan, sementara kuning telur yang lembut di tengahnya menambah kenikmatan setiap suapan. Sajian ini bukan hanya enak, tetapi juga memberikan sensasi visual yang indah, sempurna untuk dinikmati sambil menikmati secangkir kopi di pagi hari atau dipamerkan di media sosial.
Mengapa Cloud Eggs Menjadi Tren?
Cloud eggs pertama kali mendapatkan perhatian luas di media sosial pada tahun 2017, ketika banyak food bloggers dan pengguna Instagram mulai membagikan foto-foto cantik dari sajian ini. Keunikannya dalam penampilan—putih telur berbusa yang melambung seperti awan dan kuning telur yang utuh di tengahnya—memang memberikan daya tarik visual yang sangat kuat. Dalam dunia kuliner yang semakin dipengaruhi oleh estetika dan tampilan makanan yang cantik, cloud eggs menjadi fenomena yang tidak hanya menawarkan rasa lezat, tetapi juga pemandangan yang memikat.
Selain penampilannya yang Instagrammable, cloud eggs juga mengusung konsep makanan yang ringan dan sehat, tanpa harus mengorbankan rasa. Mereka adalah pilihan yang sempurna untuk sarapan yang sederhana namun bergizi. Bahan utamanya hanya telur, yang merupakan sumber protein tinggi dan nutrisi lainnya. Variasi topping seperti keju, rempah-rempah, atau sayuran hijau dapat ditambahkan untuk meningkatkan kandungan gizi dan memberikan rasa tambahan.
Tidak heran jika cloud eggs semakin populer di kalangan foodies dan para pencinta sarapan sehat yang ingin mencoba sesuatu yang baru. Bahkan, banyak restoran dan kafe mulai menawarkan sajian cloud eggs dalam menu mereka sebagai pilihan sarapan yang menarik dan instagrammable.
Cara Membuat Cloud Eggs: Resep Mudah untuk Sarapan yang Menggugah Selera
Membuat cloud eggs di rumah sebenarnya tidak terlalu sulit. Hanya dengan beberapa langkah sederhana, Anda dapat menyajikan hidangan sarapan yang cantik dan enak. Berikut adalah resep mudah untuk membuat cloud eggs:
Bahan-bahan:
- 2 butir telur (pastikan telur segar)
- 1 sendok makan keju parut (opsional, bisa menggunakan keju cheddar, parmesan, atau mozarella)
- Garam dan lada secukupnya
- Topping tambahan (seperti daun ketumbar, peterseli, atau paprika) untuk rasa dan dekorasi
Cara Membuat:
- Pisahkan Putih dan Kuning Telur
Mulailah dengan memisahkan putih dan kuning telur. Anda bisa menggunakan pemisah telur atau hati-hati dengan tangan untuk memisahkan kedua bagian telur. Letakkan putih telur dalam mangkuk besar dan kuning telur dalam wadah terpisah (kita akan menggunakan kuning telur utuh nantinya). - Kocok Putih Telur
Gunakan mixer listrik atau whisk untuk mengocok putih telur hingga kaku dan berbusa. Jika menggunakan mixer, proses ini akan memakan waktu sekitar 3-5 menit. Putih telur yang sudah kaku dan berbusa ini akan membentuk lapisan tebal dan mengembang seperti awan. - Tambahkan Keju (Opsional)
Jika Anda ingin memberikan rasa ekstra pada cloud eggs, tambahkan keju parut ke dalam putih telur yang sudah dikocok. Aduk rata dengan hati-hati agar tidak mengurangi volume busa putih telur. - Bentuk Cloud di Loyang
Siapkan loyang datar yang sudah dialasi dengan kertas roti. Ambil putih telur yang telah dikocok dan letakkan di atas loyang, bentuk menyerupai awan dengan sedikit cekungan di tengahnya. Pastikan Anda meninggalkan cukup ruang di tengah untuk menempatkan kuning telur nanti. - Masukkan Kuning Telur
Dengan hati-hati, ambil kuning telur dan letakkan di tengah-tengah “awan” putih telur yang sudah dibentuk. Pastikan kuning telur tetap utuh. - Panggang Cloud Eggs
Panggang cloud eggs di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) selama sekitar 5-8 menit, tergantung seberapa matang Anda menginginkan kuning telur. Jika Anda suka kuning telur yang lebih cair, panggang selama 5 menit, dan jika lebih matang, panggang hingga 8 menit. - Sajikan dan Hiasi
Setelah cloud eggs matang, angkat dari oven dan taburi dengan garam, lada, dan topping sesuai selera Anda. Anda bisa menambahkan rempah-rempah segar seperti daun ketumbar atau peterseli, atau sedikit paprika untuk menambah warna dan rasa. - Nikmati Cloud Eggs
Sajikan cloud eggs langsung setelah dipanggang untuk mendapatkan tekstur yang paling lezat. Nikmati dengan roti panggang, sayuran, atau sebagai bagian dari hidangan sarapan lengkap.
Variasi Cloud Eggs: Eksperimen dengan Topping dan Bahan Lain
Salah satu daya tarik utama dari cloud eggs adalah fleksibilitas dalam menambahkan berbagai topping dan bahan untuk meningkatkan rasa dan estetika hidangan. Berikut adalah beberapa variasi cloud eggs yang bisa Anda coba:
- Cloud Eggs dengan Bacon
Tambahkan potongan bacon renyah di atas cloud eggs setelah dipanggang untuk memberikan rasa gurih yang kontras dengan kelembutan putih telur. Bacon juga menambah elemen tekstur yang menarik. - Cloud Eggs dengan Avocado
Avocado adalah bahan yang sempurna untuk menambah rasa creamy pada hidangan sarapan Anda. Cobalah menyajikan cloud eggs dengan irisan alpukat di sampingnya atau letakkan di atasnya sebagai topping. - Cloud Eggs dengan Sayuran
Untuk pilihan yang lebih sehat, Anda bisa menambahkan sayuran seperti bayam, kale, atau tomat panggang sebagai topping. Sayuran ini tidak hanya meningkatkan rasa tetapi juga menambah kandungan gizi hidangan. - Cloud Eggs dengan Salsa
Salsa segar dengan tomat, bawang merah, dan ketumbar memberikan rasa segar dan pedas yang bisa menyeimbangkan kelembutan cloud eggs. Ini adalah pilihan yang cocok untuk Anda yang menyukai makanan dengan sedikit sentuhan rasa pedas. - Cloud Eggs dengan Keju Crumbled
Selain keju parut, Anda juga bisa menambahkan keju crumbled seperti feta atau keju kambing untuk memberikan rasa yang lebih kuat dan tekstur yang berbeda pada cloud eggs Anda.
Kenapa Cloud Eggs Menjadi Pilihan Sarapan yang Populer?
Cloud eggs bukan hanya sekadar makanan yang Instagrammable; mereka juga menawarkan sejumlah keuntungan yang menjadikannya pilihan populer untuk sarapan:
- Estetika yang Memikat
Dengan penampilannya yang menyerupai awan lembut, cloud eggs jelas sangat menarik di mata. Ditambah dengan kuning telur yang utuh di tengah, sajian ini memiliki tampilan yang sempurna untuk dibagikan di media sosial, menciptakan tampilan yang sangat “Instagrammable.” - Rasa yang Lezat dan Ringan
Tekstur putih telur yang ringan dan empuk dipadukan dengan kuning telur yang lembut memberikan pengalaman makan yang sangat menyenangkan. Cloud eggs adalah hidangan yang tidak hanya enak tetapi juga memberikan rasa yang ringan dan tidak berat di perut. - Mudah dan Cepat Dibuat
Meskipun tampak spektakuler, cloud eggs sebenarnya sangat mudah dan cepat dibuat. Anda hanya memerlukan telur segar dan beberapa bahan tambahan sesuai selera. Proses pengocokan putih telur bisa dilakukan dengan mixer atau whisk manual, membuatnya cocok untuk semua kalangan, baik pemula maupun chef berpengalaman. - Sehat dan Bergizi
Telur adalah sumber protein berkualitas tinggi, dan cloud eggs adalah pilihan sarapan yang rendah kalori namun tetap memberikan rasa kenyang dan energi. Dengan tambahan bahan seperti sayuran, keju, atau bacon, cloud eggs bisa menjadi hidangan sarapan yang bergizi dan memuaskan.
Cloud Eggs, Sarapan Sederhana yang Membuat Hari Anda Lebih Ceria
Cloud eggs adalah tren sarapan yang menggabungkan kecantikan visual, kesehatan, dan kenikmatan rasa dalam satu sajian. Dengan tekstur ringan dan lembut, serta tampilan yang menarik, cloud eggs menawarkan lebih dari sekadar sarapan—mereka menawarkan pengalaman makan yang memuaskan dan menyenangkan. Dengan berbagai variasi topping dan bahan tambahan, Anda bisa berkreasi dengan cloud eggs sesuai selera dan gaya hidup Anda. Jadi, apakah Anda siap mencoba membuat cloud eggs untuk sarapan besok pagi.
